푸드 커머스 플랫폼에서 활용되는 AI 챗봇

새로운 고객대응 서비스 ‘챗봇’의 도입

비대면 쇼핑 트렌드가 식품업계까지 확산되면서 식품업계에서는 이러한 변화에 맞춘 온라인 푸드 커머스 시장을 구축하고 발전시키고 있다. 지난 4월 통계청과 식품업계가 공개한 자료에 따르면, 2020년 온라인 식품시장 거래액은 43조 4000억원으로 2019년 대비 62.4% 증가한 것으로 나타났다. 이러한 온라인 푸드 커머스 시장 발전에 따라 점심 도시락 및 신선식품 등 각종 음식을 모바일 플랫폼으로 간편하게 주문 가능한 푸드 서비스 업계는 폭발적으로 증가하는 고객 문의에 효과적으로 대응하기 위하여 새로운 IT기술 AI 기반 ‘챗봇’을 도입하고 있다.

 

AI 기반의 맞춤 상담 챗봇

 

< 출처 : 픽사베이, https://pixabay.com/ko/ >

 

'챗봇'은 기업용 메신저에 채팅하듯 질문을 입력하면 인공지능(AI)이 빅데이터 분석 바탕 대화형식으로 해답을 주는 대화형 메신저이다. 페이스북, 텔레그램, 카카오톡 등 다양한 메신저 기반 플랫폼에서 사용되고 있는 서비스로, 운영시간 상관없이 서비스를 제공하기 때문에 챗봇 활용 즉각적인 고객 응대가 가능하다. 때문에 기업과 고객 입장에서 많은 도움이 되는 IT기술이다. 특히 인력이 부족한 영세사업자나 중소규모 기업의 경우 챗봇 기술로 추가 인력없이 업무 생산성을 높일 수 있다. 따라서 푸드 서비스 기업들이 AI기반 ‘챗봇’ 도입으로 회사운영과 고객대응 관련 문제를 해결하기 위해 노력하고 있다.

 

AI 챗봇 활용 사례 1 <아임닭>

 

< 출처 : 아임닭홈페이지, https://www.imdak.com/main/index.php >

 

아임닭은 닭가슴살 전문 푸드 커머스 플랫폼이다. 아임닭의 경우, 2016년 설립 이후 빠르게 성장하고 있는데, 온라인 점원 역할을 하는 AI 챗봇 서비스 도입이 고속성장의 이유 중 하나라고 볼 수 있다. AI 챗봇 활용으로 운영시간이 아닐 때도 자동 고객 응대를 할 수 있어 기존 고객 이탈 방지 및 신규 고객 유치가 가능하기 때문이다.

 

AI 챗봇 활용 사례 2 <쿠캣마켓>

 

< 출처 : 쿠켓마켓 홈페이지, https://cookatmarket.com >

 

푸드 콘텐츠 기업 쿠캣마켓은 온라인 커머스 도입과 함께 매출이 급성장하면서 순식간에 늘어난 고객을 효율적으로 관리하기 위하여 AI 챗봇 채널톡을 활용하고 있다. 고객 주문이나 취소 등 단순 기능은 AI 채널톡 메신저로 빠르게 처리가 가능하며, AI 데이터 분석을 통해 고객의 취향에 따른 간편식, 디저트, 식단관리 방법 등을 제안한다. 또, 고객이 원하는 제품 및 조리법 등 고객맞춤 콘텐츠 추천으로 소비자 편의성을 높일 수 있다.

 

AI 챗봇 활용 사례 3 <프레시코드>

 

< 출처 : 프레시코드 홈페이지, https://www.freshcode.me >

 

프레시코드는 샐러드 및 간편식 e-커머스 플랫폼으로, 푸드 픽업이 가능한 프코스팟을 운영하고 있다. 프코스팟은 샐러드 제품 영양 성분을 꼼꼼하게 확인하는 소비자 수가 증가하자 AI 챗봇 서비스 도입을 통해 원재료, 유통기한, 보관방법 등 소비자 맞춤형 정보 제공으로 해당 부분을 해결하였다.

 

푸드 커머스 시장의 AI챗봇 활용 전망

푸드 커머스 시장 뿐만 아니라 다양한 e-커머스 산업에서 AI 챗봇 기술 활용도가 높아지는 만큼 지속적으로 발전된 모습의 AI 챗봇 개발이 예상된다.

여러 사례들을 통해 AI 챗봇 기술 활용 시, 인력 추가 없이도 업무 생산성을 높이고, 효율적인 고객관리가 가능하다는 사실을 알게 되었다. 따라서 푸드 커머스 시장 내 영세사업자나 중소 규모 기업에게 해당 기술이 유용하게 활용될 것이며, 앞으로 푸드 커머스 시장에서 AI 챗봇 기술을 활용하는 기업이 더욱 증가할 것으로 전망된다.

 

[출처]

- "40조 돌파한 온라인 식품시장…IT기술 업고 푸드 커머스 ‘고공행진'", <이뉴스투데이>,  2021.04.18.

- "푸드 시장에 스며든 '챗봇'...IT 기술로 푸드 커머스 시장 고공행진", <베타경제>, 2021.04.16.

- "푸드커머스, 채널톡으로 고객만족 생산성 모두 잡았다", <데이터넷>, 2021.04.15.

- 네이버 지식백과, https://terms.naver.com/search.naver?query=%EC%B1%97%EB%B4%87&searchType=&dicType=&subject=