2020년 가을 한 패스트푸드 브랜드는 ‘햄버거에 토마토를 제공하지 못할 수 있다’는 공지를 홈페이지에 게재하였다. 여름 동안 길었던 장마와 태풍의 영향으로 토마토 출하량이 줄어 가격이 크게 올랐기 때문이다. 2021년에는 양상추가 문제였다. 햄버거나 샐러드에서 전과 같이 풍성한 양상추를 찾아볼 수 없었다. 이 또한 평소보다 빨리 찾아온 이상 한파로 양상추 가격이 올라 품귀현상이 빚어졌기 때문이다. 양상추가 빠져 납작해진 햄버거를 보고 소비자들은 ‘마카롱 버거’라며 커뮤니티에 글을 올려 비판하기도 했다. 이외에도 최근 기후 위기로 인해 농·수·축산물 수급 불균형이 일어나거나 물가가 오르는 문제가 빈번하게 발생하고 있다. 급격한 기후 변화로 인한 식량 문제는 더이상 먼 나라의 이야기가 아닌 현실이다. 기후..

디지털콘텐츠/이슈리포트 2022. 4. 18. 17:54