업종변경 및 리뉴얼창업, 소자본창업 가능한 복고술집 창업으로 몰려

업종변경 및 리뉴얼창업, 소자본창업 가능한 복고술집 창업으로 몰려

술집창업 아이템 중에서도 복고술집은 특정 연령대를 막론하고 누구나 즐길 수 있는 유망창업아이템으로 꼽히고 있다. 때문에 최근 들어 매출부진 등을 이유로 적자에 허덕이고 있는 자영업자들의 업종변경창업 및 리뉴얼창업 아이템으로 복고술집 창업이 인기를 끌고 있다. 외식업계 전문가들도 “복고 열풍에 따라 ‘구식’이라는 느낌보다는 ‘향수’를 불러일으키는 작용을 하여 새로운 외식 트랜드로 주목 받고 있다. 대중들에게 다가가기 쉬울 뿐만 아니라 건강에 민감한 소비자들에게도 충분히 어필할 수 있는 아이템으로서 퇴직을 앞둔 중장년층 예비창업자들 사이에서도 복고 프랜차이즈 창업에 대한 관심이 많다” 라고 입을 모은다.

“두 번의 실패는 없다”는 각오로 업종변경창업 희망자들은 지속적인 아이템 개발과 본사의 지원을 받을 수 있는 프랜차이즈 창업에 관심을 갖게 되는데 전문적 지식 없이 마진만을 생각하고 개인 창업에 도전하기 보다는 전문적 노하우와 사후관리를 받을 수 있는 프랜차이즈 창업이 유리할 수 있다.

최근 막을 내린 서울 프랜차이즈박람회에서도 복고술집 프랜차이즈의 활약이 돋보였는데 소자본 창업비용과 저가형 메뉴가 특징인 복고술집 창업은 가벼워지는 손님들의 지갑만큼 저렴한 가격대와 추억을 자극하는 감성이 더해져 인기를 끄는 만큼 창업을 희망하는 관심자들이 많았다.

복고술집 프랜차이즈의 대표브랜드라 할 수 있는 ‘복고포차 맛나슈퍼’의 경우에도 창업박람회 기간 동안 10여건의 가맹계약을 성사시켰는데 이중 80% 이상이 기존 업장을 운영 중인 자영업자들의 업종변경창업과 리뉴얼 창업인 것으로 나타났다.

술집 프랜차이즈 중에서도 소자본 술집창업비용, 저가메뉴 등만 내세우는 유사브랜드가 많아졌는데, 모방브랜드와의 경쟁력과 지속가능성을 염두해두고 프랜차이즈 브랜드를 선택하는 것이 좋다. 가맹점이 빠르게 많이 늘어난다고 좋은 프랜차이즈라고 볼 것이 아니라 프랜차이즈 본사의 지속적인 지원 및 사후관리가 곧 가맹점의 장기적인 성패를 가른다고 볼 수 있기 때문이다. 

복고포차 맛나슈퍼는 신규창업 및 업종변경창업 희망자들이 대부분 현재 술집을 운영하거나 종사하며 업종전환창업을 희망하는 층이 많다는 점에 착안해 프랜차이즈 가맹 상담 및 문의의 편의성을 돕고자 야간 상담 및 주말상담이 가능하도록 상담 시스템을 운영하고 있다.

출처 : 공감신문 인터넷뉴스팀 기자  news@gokorea.kr

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